Graudu burvis

Raimonds ir maiznieks jau vairāk nekā 11 gadus, savu darbu viņš ļoti mīl un viņa produktus ir iemīļojuši daudzi. Raimonds maizes cepšanu ir sācis savas mājās virtuvē un ar lielu gribasspēku ir devies uz priekšu. 2008. un 2009. gadā, kad bija krīze, daudzi uzņēmumi tika slēgti, arī kāds kāzu salons, kas kļuva par “Grauda spēks” pirmo veikaliņu. Tur Raimonds mala pilngraudu miltus klientu acu priekšā, cilvēkiem tas ļoti patika un interesēja.

Evelīna Celmiņa, Evelīna Maurere, Emīlija Eva Rolava, Kristiāna Brūvere, Katrīna Lukaševica, Studentu medijs Skaļāk

Maiznieks izceļas ne tikai ar pašu rokām veidotajiem maizes kukulīšiem, bet arī ar to, ka miltus maļ pats. Viņa darbs ne vienmēr bijis saistīts ar maizes cepšanu, viņš darbojies gan politikā, gan pasākumu rīkošanā, gan strādājis kā pārdevējs, tirgojot apģērbu un citas lietas. Raimonds iemācījies maizi cept paša spēkiem, dienās kad maizniekam nav bijis garastāvokļa viņš ir sapratis, ka labāk to nemaz nedarīt. Jauniem produktiem vajag iedvesmu, Raimonds parasti ilgi domā un cenšas sakārtot savas idejas, un tad savus izgudrojumus izmēģina un eksperimentē degustācijās. Viens no iecienītākajiem produktiem ir rudzu rikas, tās Raimonds jauc ar roku.

Viņš savu uzņēmumu sācis no nulles, sākot kā pārdevējs un apkopējs. “Sākot savu uzņēmumu ir jāprot darīt viss, jo jābūt gatavam visādām situācijām arī tādām, kad strādā kādu laiku bez atalgojuma”, stāsta Raimonds. Raimonda mīlestība pret maizes cepšanu ir patiesa un spēj uzrunāt daudzus Āgenskalna tirgus klientus. Viņa tikko ceptās kanēļmaizītes var sajust ikviens apmeklētājs, un noteikti būs grūti tām paiet garām.

Tirgus tradicionāli ir bijusi vieta, kur satikties, sarunāties un apmainīties ar labumiem. Tā ir centrāla vieta arī demokrātijas vingrinājumiem - testēt idejas, izaicināt ierasto kārtību, atrast vienojošo un veidot kopienu. Cilvēki šeit ir ļoti dažādi, bet viņus vieno kopīga pilsētvide, kas piedāvā labus cilvēkstāstus, vizuāli piesātinātu vidi un kontrastus. Tāpēc šajā semestrī RSU 3. gada multimediju un fotogrāfijas studenti dzīvojas Āgenskalna tirgū un meklē stāstus šeit un tuvākajā apkaimē.